tertychniy

А вывод date уже никого не устраивает?

Вообще я использую подобный метод в разных целях в которых date не совсем то что нужно, вот к примеру мне надо создать папку и файл при ротации лога.
Таким образом с помощью параметров я могу создать папку с датой (имя) и файл с текучим временем (имя).

Но имет ли к сабжу отношение такой подход? ;)

По поводу файлов и папок - ИМХО пробелов в именах быть не должно, поскольку при восстановлении данных сбойные и похеренные на ufs файлы чаще всего содержат пробелы.
так что вариант
mkdir -p `date | sed 's/ /_/g'` и touch `date | sed 's/ /_/g'` будет более правильным в этом отношении.

Так а зачем пробелы. Пареметры $ вполне дают возможность получать или все в куче или по частям, день, месяц, год, время :).

(Убежал в ужасе взлохматив волосы) %)